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白酒蘸酱不会在吃鱼时杀死肝吸虫

* 来源: * 作者: * 发表时间: 2020-10-20 12:35:16 * 浏览: 0
在我国许多地区,“鱼生”已逐渐成为一种饮食文化。将所选的淡水鱼去鳞,去骨,切片,并辅以酱油,麻油,芥末和其他蘸酱,使食客可以品尝到鲜鱼的原始风味。吃鱼刺身在广东,广西和黑龙江的某些地区更为普遍,甚至已经成为必不可少的招待菜。肝吸虫病可引起胆管癌人们在早期感染时症状并不明显,主要是腹泻,腹胀,上腹痛,身体不适,食欲不振,疲劳等。随着进食频率的增加,鱼中的蠕虫数量增加。身体会继续增加。如果不及时治疗,最终会导致一系列疾病,尤其是肝脏和胆囊疾病,例如肝脏肿大,胆囊肿大,胆结石,胆囊炎,肝脏。硬化症最可怕的事情是它会引起胆管癌。世界卫生组织下属的国际癌症研究机构在2009年将肝吸虫病定为胆管癌的1类致癌物(透明致癌物)。研究表明,肝吸虫病患者的胆管癌风险是非肝吸虫病的4.5倍。感染人群。高酒和蘸酱不能杀死肝吸虫许多人认为,当吃鱼刺身时,您只需要喝高酒,蘸芥末,大蒜和其他调味料即可达到杀死昆虫的目的,但事实并非如此。从水库中取出的鲜鱼肉切成薄片,可以在显微镜下看到肝fl虫。研究人员将鱼片切碎,分成8等份。他们使用40度,50度和60度白葡萄酒以及生姜,大蒜,醋和芥末分别放置1小时。另一组则与60度白葡萄酒和生姜混合。让大蒜和醋静置1小时。一小时后,当在显微镜下观察肝cer虫的存活时,发现在40、50和60度的白酒以及姜,大蒜,醋,芥末和混合调味品中的肝fl虫都活着。当人们通常吃生鱼时,肝fl虫用鱼肉包裹着,与蘸料的相互作用时间很短,不可能杀死meta虫。杀死肝fl虫的方法是高温加热,在90度以上仅需几秒钟即可杀死。经常吃生鱼片的人必须检查并驱虫。他们只需要发送蛋大小的粪便进行检查。如果有肝吸虫卵,可以确诊。 B超,CT等也可以用作辅助检查。那些被诊断出患有肝吸虫的人需要立即进行治疗,并且通过服用杀虫剂和其他方法的费用并不高。相关链接生吃以下食物也可能感染了寄生虫。除了淡水鱼引起的肝吸虫病外,生或煮熟的蜗牛还会引起血管毛病,生或半生鱼,青蛙,蛇,鳗鱼等。动物肉也会引起口虫病。吃生的或煮熟的淡水虾和蟹,包括醉虾和小龙虾,可能引起肺吸虫病。吃生动物肉,例如青蛙和蛇。喝生蛇血并吞下生。蛇胆易患曼氏孢子虫。吃生猪肉或未煮熟的猪肉会导致猪带en虫病,囊虫病和旋毛虫病。吃生的或未煮熟的牛肉会引起弯道弯曲等。陈应丹,中国疾病预防控制中心寄生虫病防治所